どうもぐっさん（@goodsun_30）です。
先日、久しぶりにランチを食べに「うえすたん」に行ってきました。
「ビフテキ屋うえすたん」は福岡市内を中心に計11店舗あり、中には立ち食い形式の「立ち食いステーキGABURI」（中央区警固）や鶏料理専門の「ビストロCOCK鶏屋」（糟屋郡志免町）などもあります。
今回は福岡市東区にある二又瀬店に行ってきました。
店舗の外観はすべてウエスタン調
「うえすたん」という名前だけあって、うえすたんの店舗はどこもウエスタン調に仕上がっています。
外観から内装、店員さんの制服もどこか西部劇チックで、店内に入ると「さあ肉を食うぞ」という気分になれます。
写真の通り、今回行った二又瀬店は新しめのようで外観も内装もわりとこざっぱりした感じでした。
女性にはこのくらいの方が入りやすくていいのかもしれませんが、もっとアメリカ感が欲しい場合は他店舗に行くのがおすすめです。
メニューは肉オンリー
これがランチメニューです。
当たり前かもしれませんが肉だけ。
申し訳程度にハンバーグもありますが、他はどれもステーキです。
サイコロステーキ、サーロインステーキ、ヒレステーキなどが楽しめます。
僕が頼んだのは、こちらのメニューにあったビフテキうえすたん（サガリのステーキ）の12オンス（336g）。
ちなみにこの日は9日。
うえすたんでは9のつく9日、19日、29日は「肉の日」として2オンスアップサービスをしてくれるので、14オンス（392g）になりました。
ランチとディナーでサービス内容は変わりますが、うえすたんに行くなら9のつく日がおすすめです。
こんな感じでホームページにお知らせがあるので、事前に確認を。
肉の味を楽しめるビフテキうえすたん
注文を済ませて最初にやってきたのが前菜のサラダとスープです。
タレは2種類ありました。
バカ舌なので大きな違いはわかりませんでしたが、ニンニクの風味が効いていて肉にぴったりでした。
ニンニクが嫌いな人はポン酢も頼めるみたいです。
しばらくするとやってきたのがこちら。
鉄板の上にもやしがたっぷり乗り、その上に約400gのステーキ、人参とジャガイモのグラッセ。
そして肉の上にはバターの塊。鉄板のジュウジュウという音に食欲がそそられます。
肉はサガリだけあって脂身がほとんどありません。
固すぎず柔らかすぎず、適度な歯ごたえがあって、嚙むたびに肉の旨味を味わえます。
肉を400g食べた経験はあまりないですが、お腹に溜まることなくあっという間に平らげてしまいました。
400g食べてもまだまだいけそうだったので今度は1ポンドにチャレンジしてみたいと思います。
（※追記）1ポンドにチャレンジしてきました。
撮り方が下手で前回のと変わり映えしませんが、肉が二段に重なっています。
ボリューム満点でしたが、意外とあっさり食べられました。ビフテキうえすたん（サガリ）は変な脂っこさがなく、肉を純粋に楽しめるのでおすすめです。
（※追記終わり）
ということで今回は「ビフテキ屋うえすたん」に行ってきました。
ランチにしてはややお高めかもしれませんが、昼からガッツリ肉が食べたい！肉肉しさを味わいたい！という時はおすすめのお店です。
店舗情報
ビフテキ屋うえすたん 二又瀬店
住所：福岡市東区二又瀬2-30
電話番号：092-611-8003
営業時間：11:30～15:00 17:30～23:00
定休日：火曜日
駐車場：あり 10台分ほど
ホームページ：http://western-fukuoka.jp/
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