どうもぐっさん（@goodsun_30）です。
久しぶりに福岡市東区にある国産小麦パン工房「Full Full（フルフル）」に行ってきました。
フルフルは国産小麦にこだわったパン屋さんで、この松崎本店のほかに天神の福岡市役所のすぐそばや志免町にある「TSUTAYA BOOK GARAGE」内にも店舗がある有名店です。
今回はお昼を食べて15時ごろに行ったんですが、その時間帯でもお客さんがたくさんいてにぎわっていました。
住宅地のなかに現れる広々としたパン工房
フルフルは東区の国道三号線から少し入った場所にあります。
電車なら西鉄貝塚線「名島駅」（徒歩約15分）、バスなら西鉄バス「火の見下」（徒歩約5分）が最寄りとなっています。
交通機関を使うとやや時間がかかるので、車で行くのがおすすめです。住宅街の中にありますが、フルフルとその系列のお店が並ぶ敷地は広く、駐車場には50台分ほどの駐車スペースがあるので、土日や混雑時を避ければ確実に駐車できます。
店内のパンは売り切れ状態多数…
店内に入ったらずらりとパンが並んでいるかと思いきや、売り切れているものや残りが少ないパンも多かったです。
このあたりはさすが人気店といったところで、次々にパンを焼いているようでしたが、追いついていませんでした。
手前の大人のウインナーパン（210円）、つぶつぶコーンマヨネーズ（151円）、てりやきチキン（162円）はまだ残っていたんですが、奥にあるはずだったエビとガーリックの元気タルティーヌ（260円）やがっつりベーコン（210円）などは売り切れていました。
残り1個だった人気商品のめろんぱん。
焼きたてだったもっちり塩バター。
お客さんの要望で作られるようになったそうです。
6時間ぐつぐつ煮込んだ具材が自慢のカレーパン。フルフルの人気商品です。
入店した時は売り切れだったんですが、僕がレジに並んでいる時に焼きたてが出てきて、一度列から出て並びなおすが面倒だったので今回はあきらめることにしました。
今回は写真にある明太フランスと黒糖かりんとうドーナツのほか、クロックムッシュ（238円）を購入しました。
フルフルにはイートインスペースがあるのでそちらで買ったパンを頂きました。
名物はフルフル発祥の明太フランス
今でこそ明太フランスは福岡のパン屋さんにはどこにでもあるという感じですが、実はフルフルが発祥と言われています。
福岡名物の明太子を使ったパンが少なかったため、おいしいパンを作ろうということで明太フランスを開発し、2001年から販売を開始したそうです。今でもフルフル不動の人気No.1商品で、多い時は1日1200本焼き上げることもあるのだとか。
フルフルの明太フランスは常時焼かれているのでレジで注文して受け取る形になっています。なので売り切れの心配はありません。
約10分おきに焼きあがるので、いつ来ても焼きたての明太フランスを購入できます。
切り込みがあって食べやすく、明太はぎっしり
フルフルの明太フランスには切り込みが入っていて、パンをちぎりやすくなっています。
明太フランスは意外と大きいことが多いので、こういう気配りは非常にありがたいです。
明太は端の方までしっかり詰まっています。
焼きたてということもあって外はパリパリ、中はふんわり。そこに明太子のちょっとした辛みとバター、ガーリックの風味が混ざり合っておいしかったです。
先日食べた、同じ東区にあるナガタパンの明太フランスとはまた違う味がしました。
ナガタパン 箱崎店【福岡市東区箱崎】｜筥崎宮参道横にあるノスタルジックなパン屋～ – ぐっさんのブログ
明太フランスのおいしい食べ方
今回は買ってすぐに食べましたが、持ち帰った場合は冷凍保存もでき、トースターで焼きなおすと美味しく食べられるみたいです。
黒糖かりんとうドーナツ、クロックムッシュも美味！
黒糖かりんとうドーナツは、大きなかりんとうのような小さなドーナツのような手に取りやすいサイズで、甘い黒糖がたっぷりからめられていて、おやつとしてぴったりでした。
ついついパクパク食べてしまいますが、おそらくカロリーはかなり高めです。
クロックムッシュはパン、ホワイトソース、チーズ、ハムと合わないわけがない組み合わせでペロリとたいらげました。
ただ、これに関しては温めてチーズを溶かして食べたらよかったと食べ終わった後で少し後悔しました。
フルフルのイートインスペース
フルフルの店内にはカウンター席が6席ほど、右の写真のようなテーブル席が5つほどあって、15名ほどが入れるイートインスペースがあります。
水は無料で、暖炉やちょっとした本も置いてあったりしてくつろげます。トースターもあるのでパンを温めることも可能です。
飲み物は水以外にもあって、レジ横にバーカウンターがあるのでパンを買う時に注文すれば、コーヒー、紅茶などが100円で頂けます。
カウンター席の後ろにはこれまでのフルフルの歩みがわかる年表があります。
「古田商店」→「フルタ製パン」→「フルフル」と変化してきたようです。というか、フルフルの“フル”は古田さんの“フル”だったんですね。
パン屋以外にもいろいろあります
ファミリービレッジ
フルフルに向かって左側にあるのはファミリールーム。1時間1000円（要予約）で貸し切れるようです。中は木目調で落ち着ける感じでした。
僕が見た時は子供が数名勉強している感じだったので、なにかの教室があっていたのかもしれません。ちょっとしたパーティなんかにも使えそうでした。
しあわせな台所
フルフルに向かって右隣りにはしあわせな台所という小さな商店がありました。
野菜や漬物、調味料など、こだわりが見える品ぞろえでした。
店頭には柳川市の名物、カバ印のアイスキャンデー（1本税込150円）が売られていて、そそられたんですが、この日は寒すぎたのでアイスを食べる勇気が出ませんでした。
クッチーナフルッタ
しあわせな台所の奥には、ナポリピッツァ専門店「クッチーナフルッタ」があります。
イタリア製の薪窯で焼き上げるピッツァとパスタが自慢のお店です。
子供が遊べるキッズスペースも
店内にも店外にもちょっとしたキッズスペースがありました。
くつろげるイスとテーブルもあるので、パンを買って外でのんびり食べることもできます。
お得情報
フルフル松崎本店とフルフル天神工房にはポイントカードが置いてあり、200円の購入ごとにポイントシールがもらえます。ポイントが貯まれば点数に応じてプレゼントが用意されているようです。
僕は今回取り忘れたので、次回行った時は忘れないようにします。
ポイントカード交換のプレゼント内容について ｜ フルフルヴィレッジ
お取り寄せ
フルフルはパン屋さんには珍しくお取り寄せもしています。
かぞくだんらんセット（税込2620円）、さわやか朝食セット（税込3800円）などがあるので遠方でなかなか買えない人はサイトをのぞいてみてください。
店舗情報
国産小麦パン工房 フルフル松崎本店
住所：福岡市東区松崎2丁目15-22
電話番号：092-671-9663
営業時間：8:00～18:00
定休日：毎週火曜、火曜祝日、お盆、年末年始
ホームページ：https://www.full-full.jp/
Instagram：@fullfullvillage
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